食用菌是福建屏南县长桥镇支柱产业，全镇食用菌年产量2亿多袋、年产值8亿多元。因为种植食用菌，当地许多菇农脱了贫、致了富。但随着食用菌产业规模和数量持续增加，出现供求过剩、产品同质化、恶性竞争的问题，发展遇到瓶颈，产业转型升级迫在眉睫。
近两年来，长桥镇积极推进食用菌产业转型升级，加快菇棚及电路改造，打造长桥镇食用菌产业转型升级示范基地，统筹半圳、新乡、高溪村省级扶持资金建成了爱尔兰大棚27座，引进先进高效的生产设备和食用菌新品种，推广种植球盖菇、黑皮鸡枞、红托竹荪等食用菌新品种，实现村民、村财“双增收”。
目前，长桥镇半圳食用菌转型升级示范基地一期已投入使用，采取“经合社+公司+农户”的运营模式，已吸引两家龙头企业入驻，年种植食用菌约300万袋，产值约1400万元。
今年5月，福建嘉年农业科技有限公司入驻长桥镇半圳食用菌转型升级示范基地，在15座大棚内种植了红托竹荪菌15万棒。公司技术人员介绍，红托竹荪种植时间短、效益高，采用工厂化种植，不受气候影响。鲜耳一斤售价在70-80元，目前市场供不应求，预计年产值达720万元。
下一步，长桥镇将坚持用工业思维谋划农业，突出全产业链开发，深度推进长桥食用菌产业向规模化、集约化、标准化、品牌化、精细化发展，促进群众稳定增收
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